每天中午12点到12点半，傍晚6点到6点半，一周七天，每天一歌。
李谷壹的《乡恋》，便是通过《每周一歌》节目，传遍大江南北。一看到五人，招呼着他们坐在一张空桌。
“这吃羊肉泡馍，可有讲究。”
方言讲解起来，“就比如说‘单走’，就是馍和汤分开上桌，自个把馍掰到汤中吃，吃完以后，再喝一碗鲜汤，这就叫‘各是各的味’。”
“口汤……干拔……”
“至于水围城，就是用宽汤煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，汤汁在四周围绕，是不是看着就像水围着城一样。”
“可是方老师，我们不会掰馍。”
章瑜眨了眨眼。
“你们可以点个‘单走’。”
方言说这种吃法最多样，既可以把羊肉捞出来，抹上油泼辣子就汤，又可以把馍掰开泡着吃，甚至想的话，还可以咬着馍就汤吃。
龚樰等四人从善如流：“单走，两个饼1
方言却不一样，吃的是口汤。
汪曾其看着他熟练地将馍从中掰成两半，再把一半拿起，顺着纹理片成两个半片，然后用指头撕成黄豆大小的块，也有样学样起来。
龚樰掰完半个，要把另外半个也掰碎的时候，被方言喊住，“这半个的吃法可不一样，要从中掰开来，然后把肉放在里面，就像肉夹馍一样。”
赵静好奇道：“这会不会太淡了？”
“所以还少一样灵魂。”
方言让她们适量地倒入油泼辣子，“这辣子之于陕北人，就跟醋之于晋西人一样。”
众人照他说的做，纷纷赞不绝口。
汪曾其笑了笑，“这叫一个地道儿1
“汪老，不能这么说，这里可没地道。”
方言说地底下全是古墓，可不兴修地道。
“噗嗤1
龚樰笑出了声，心中的郁闷消散了些。
“你啊你，那伱说说该怎么讲？”
汪曾其笑骂了一句。
“可以说，‘美滴很’。”
方言嘿然一笑：“也可以说，‘咥泡馍’。”
“咥？”
龚樰和章瑜等人面面相觑。
“口字旁加一个‘至’，从至的本意引申而出，就是吃至极致为之‘咥’，吃出高兴，吃出欢乐，吃出幸福，吃出满足……”
方言边掰馍，边讲起吃能给人带来快乐。
汪曾其道：“这话说的不错，甚至情绪低落的时候，吃东西也能把‘快乐’给吃回来。”
龚樰怔了怔，直直地凝视着他。
方言聊了会儿天，自己的“口汤“终于上桌了，刚尝了第一口，就忍不住说出一句：
“美滴很1
那表情，那口音，龚樰不禁会心一笑，食欲随之大开，全身心地投入到羊肉泡馍上。
方言吃了几口，舔了舔唇：
“酸甜苦辣咸，这是舌尖上的味道，也是人生的味道，苦的是伤痕，酸的是泥泞，甜的是心境，辣的是坚韧，咸的是奋进。”
接着看向汪曾其问：“您觉得这句比刚才那句怎么样？”
“美滴很！这句更美1
汪曾其用筷子敲了下碗。
“我想是不是可以围绕这个主题，把咱们刚刚谈的‘酸甜苦辣咸’的美食，选择性地加进《舌尖上的中国》，至于这集的题目，还是沿用我散文里的名字，《五味的调和》，如何？”
方言环顾四周，询问意见。
汪曾其眼前一亮，决定今天两人合力，在散文原稿的基础上加以二次创作，然后拿到明天的放映后座谈会上，好好地讨论一番。
放映会结束后还有座谈会？！
章瑜一脸疑惑，在她们的行程安排里，上午只有观看《舌尖上的中国》样片这一项，下午就要跟着代表团去陕北ge命根据地。
“方老师，我们是不是……”
龚樰语气里透着一丝失落。
方言摇头失笑说，座谈会组织了不少电影厂的人来旁听，以便学习和交流《舌尖上的中国》所展现出的全新纪录片理念和技法，只要愿意来的话，都可以来听一听。
“那真的太好了1
龚樰三人脸色一变，兴奋不已。
“先别聊了，大家趁热赶紧吃。”
汪曾其提醒说：“汤冷了，可就不美了。”
半晌，众人的碗里的汤和馍都所剩无几。
“你们吃饱了吗？”
方言道：“要不要再带你们吃点别的？”
“不能再吃了，再吃就要吃撑了。”
龚樰偷偷地摸了下自己圆鼓鼓的小肚子，一脸满足，眉飞色舞。
方言半开玩笑道：“那你们美不美？”
“美滴很1
三位各有特色的美人异口同声，而后爆发出银铃般的清脆笑声，屋里充满快活的空气。
笑声感染了龚樰，之前萦绕在心头的不愉快，慢慢消失，才下眉头，却突然打了个嗝。
“嗝～”
声音很轻，很轻，但还是被方言发现。
在他的注视下，龚樰娇羞得垂下了头。
心砰砰地乱跳，耳根红得滴血。
就在此时，收音机广播里播放着雪飞版本的《茉莉花》，旋律悠扬。
“好一朵茉莉花，
好一朵茉莉花，
满园花开香也香不过它。
我有心采一朵戴，
又怕看花的人儿骂……”
(本章完)